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CONSERVATION DES ALIMENTS DANS VOTRE CONGÉLATEUR

L’utilisation d’une température de -0,4°F (-18°C) ou moins permet de conserver les

aliments plus longtemps que dans le réfrigérateur. En effet, la prolifération des bactéries,

la formation de moisissure et la fermentation sont interrompues à basse température, et

l’effet des réactions chimiques et physiques est considérablement réduit.

Aliments congelés

Pour de meilleurs résultats:



Sélectionnez uniquement des aliments de grande qualité qui se congèlent bien.



Conservez-les à une température de -0,4°F(-18°C) ou moins. Assurez-vous de

maintenir cette température en évitant d’ouvrir inutilement la porte du congélateur. Si

votre crème glacée est molle, la température de votre congélateur n’est pas assez basse.



Laissez un espace au-dessus des contenants, des pots en verre ou des sacs en

plastique contenant des liquides ou des aliments semi-solides. Ces derniers prennent

de l’expansion en congelant. Généralement, un espace de 1 à 2po (20 à 50mm) est

recommandé. Scellez vos contenants. Idéalement, retirez l’air du contenant une fois que

l’aliment est congelé.



Les emballages et les contenants d’aliments solides doivent être évacués de l’air qu’ils

contiennent, puis scellés adéquatement avant d’être congelés.



Utilisez la fonction ‘Fast Freeze’ pour congeler les aliments frais. Cette fonction accélère

le processus de congélation pour permettre un rendement optimal. Il est recommandé

d’activer la fonction environ 2heures avant d’utiliser le congélateur.



Congelez les aliments immédiatement ou le plus rapidement possible. Ne congelez

que de petites quantités d’aliments à la fois. Pour de meilleurs résultats, nous vous

recommandons de congeler seulement 2,2lb (1kg) de nourriture par 6,6gal(25L)

ou 0,88pi d’espace de congélateur à la fois. (Environ 6,6lb (3kg) dans un petit

congélateur et 8,8lb (4kg) dans un grand congélateur.) Pour accélérer la congélation

dans les modèles ActiveSmart™, nous vous recommandons de placer les aliments frais

dans le haut du congélateur, à proximité de la sortie d’air.



Décongelez les aliments dans le réfrigérateur, si possible, ou utilisez un four à micro-

ondes ou un four multifonctions.



Assurez une rotation constante des aliments. Consommez les aliments dans l’ordre où ils

ont été congelés et n’excédez pas les durées de conservation recommandées.



Utilisez des emballages spéciaux pour la congélation afin de préserver la qualité des

aliments.



Si les aliments sont simplement recouverts d’une pellicule plastique, placez-les dans un

sac en plastique pour congélateur.

Durées de conservation recommandées au congélateur

Ces durées de conservation doivent être respectées.

MOIS TYPE D’ALIMENT CONSERVÉ

1 Bacon, ragoût, lait

2 Pain, crème glacée, saucisses, tartes (viande et fruits), mollusques et

crustacés préparés, poissons huileux

3 Poissons non huileux, mollusques et crustacés, pizza, pains cuits et muffins

4 Jambon, gâteaux, biscuits, côtelettes de bœuf et d’agneau, pièces de volaille

6 Beurre, légumes (blanchis), œufs entiers et jaunes d’œuf, écrevisse cuit,

viande hachée (crue), porc (cru)

12 Fruit (sec ou dans le sirop), blancs d’œuf, bœuf (cru), poulet entier, agneau

(cru), gâteaux aux fruits

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